Woda w środowisku nie występuje w stanie czystym, jest zanieczyszczana składnikami rozpuszczalnymi jak i nierozpuszczalnymi w niej, dlatego nie nadaje się do bezpośredniego użytkowania do celów spożywczych. Przed użyciem musi być konieczne oczyszczenie i uzdatniona. Urządzenie Aquarion ma zewnętrzny filtr mechaniczny, który odfiltrowuje nierozpuszczalne zanieczyszczenia (rdzę, kamień wapienny, a także inne niepotrzebne składniki) i wewnętrzny wymienny 9-cio warstwowy filtr, który usuwa chlor, metale ciężkie, bakterie, wirusy, natomiast przepuszcza makroelementy (magnez, potas, wapń), mikroelementy (cynk, miedź). Po zakończeniu procesu filtracji, woda zostaje poddana jonizacji. Odbywa się to w specjalnym naczyniu pośród dwoma tytanowo-platynowymi elektrodami. Te dwie elektrody i wewnętrzna część naczynia w urządzeniu Aquarion rozdzielone są specjalną membraną. W współzależności do jakiego celu chcemy użyć wodę, my sami jednym przyciskiem ustawiamy jaki odczyn pH (zasadowy czy kwaśny) będzie posiadać woda po filtracji i jonizacji.

Woda zasadowa nadaje się do celów spożywczych – picia i gotowania posiłków. Nasz organizm ma odczyn delikatnie zasadowy, więc konsumpcja jonizowanej wody zasadowej posiada dodatni wpływ. Jonizowana zasadowa woda wspomaga prawidłowe jego działanie i funkcjonowanie. Woda z filtra szczególnie polecana jest, kiedy występują objawy nowotworu, a także gdy jest on już stwierdzony. Wodę kwaśną możemy stosować tylko zewnętrznie, przykładowo. do przemywania skóry, podlewania kwiatów, do dezynfekcji powierzchni bez wykorzystywania środków chemicznych. Filtr do wody firmy CaliVita to jeden z najlepszych urządzeń tego, typu na rynku.